ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИКО-МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НАСІННЯ ГАРБУЗА ДЛЯ ЧИСЕЛЬНОГО МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ЇХ СЕПАРАЦІЇ
STUDY OF PHYSICAL-MECHANICAL PROPERTIES OF PUMPKIN SEEDS FOR NUMERICAL SIMULATION OF THEIR SEPARATION PROCESS
Сторінки: 310-317. Номер: №4, 2023 (323) 
Автори:
ТЕСЛЮК Г.В.
Дніпровський державний аграрно-економічний університет
ORCID ID: 0000-0002-7008-2895
e-mail: tesliuk_h@ukr.net
ЗОЛОТАВСЬКА О.В.
Дніпровський державний аграрно-економічний університет
ORCID ID: 0000-0003-4434-7498
e-mail: zolotovska.o.v@dsau.dp.ua
ПОНОМАРЕНКО Н.О.
Дніпровський державний аграрно-економічний університет
ORCID ID: 0000-0001-8263-2914
e-mail: nanagieva@ukr.net
ІВЛЄВ В.В.
Дніпровський державний аграрно-економічний університет
ORCID ID: 0000-0002-4878-4794
e-mail: ivliev.v.v@dsau.dp.ua
ЛУЦ П.М
Вінницький національний аграрний університет
ORCID ID: 0000-0002-3776-8940
e-mail: luts@vsau.vin.ua
TESLYUK H.V., ZOLOTAVSKA O.V., PONOMARENKO N.O., IVLEV V.V.
Dnipro State Agrarian and Economic University
LUTS P. M.
Vinnytsia National Agrarian University
DOI: https://www.doi.org/10.31891/2307-5732-2023-323-4-310-317
Анотація мовою оригіналу
В статті вперше встановлено, що кут зовнішнього тертя мезги гарбуза залежить від зовнішнього тиску. Встановлені причини цього явища. Це, перш за все, зміна структури, вичавлення повітря та води. Розроблена оригінальна методика і відстежена залежність. Як показали дослідження, коефіцієнт тертя збільшується прямо пропорційно зовнішньому тиску у діапазоні до 0,5 МПа. З достатньою для розрахунків точністю можна вважати, що коефіцієнт тертя збільшується в середньому на 0,03 на кожні 0,1 МПа тиску. Встановлено, що пружність гарбузового насіння і опір механічному пошкодженню у вигляді проколювання прямо пропорційно залежить від його геометричних розмірів.
Ключові слова: насіння, гарбуз, розділення, очищення, сепарація, властивості, моделювання.
Розширена анотація англійською мовою
This article presents the results of research on the physical and mechanical properties of pumpkin seeds with the aim of their numerical modeling in the process of separation. Studying the physical and mechanical properties of pumpkin seeds is an important step for understanding the mechanisms of separation and optimizing this process.
The article examines the physical and mechanical properties of pumpkin seeds, such as geometric parameters, mass, density, modulus of elasticity, coefficient of friction, and others. To determine these properties, various research methods were used, in particular, microscopy, dynamic mechanics and experiments on separators.
The obtained results make it possible to build a numerical model of the pumpkin seed separation process. This model can be used to predict and optimize the efficiency of separation systems. The authors of the article discuss possible approaches to improving the separation process based on the obtained results and recommend further research directions.
The article established for the first time that the angle of external friction of pumpkin pulp depends on external pressure. The established causes of this phenomenon are, first of all, a change in structure, squeezing out air and water. An original technique was developed and the dependence was tracked. Research has shown that the coefficient of friction increases in direct proportion to the external pressure in the range of up to 0.5 MPa. With sufficient accuracy for calculations, it can be assumed that the friction coefficient increases by an average of 0.03 for every 0.1 MPa of pressure. It was established that the elasticity of pumpkin seeds and resistance to mechanical damage in the form of a puncture is directly proportional to its geometric dimensions.
Key words: seeds, pumpkin, separation, purification, separation, properties, modeling.
